Научниците развија иновативна технологија која може значително да го продолжи рокот на траење на свежото месо од живина. Ова откритие би можело да помогне во намалување на хранителниот отпад и трошоците во прехранбената индустрија. Свежото месо, како една од најлесно расипливите намирници, може да се чува во фрижидер само два до три дена, во зависност од типот.
