Овој рецепт е навистина познат во Париз каде костените долго ги варат во благ сируп, сè додека не ја впијат целата течност и не станат благи. Тие се продаваат за многу висока цена. Ова е слична идеја, но ние ги оставаме во тегла со шербет за да добијат благ вкус. Одличен подарок за празниците.
