Преземањето контрола на нашето целокупно здравје и благосостојба е клучно во текот на летната сезона. Иако сезонското овошје и зеленчук можат да помогнат, важноста на здравите семиња не треба да се занемари во летната диета.
Додека траат летните жешки денови, секој од нас го чувствува товарот, и на телото и на умот. Поради ова, можеме да бидеме подложни на дехидрација, топлотен удар и ослабен имунитет. Меѓутоа, со додавање на сезонско овошје и зеленчук во нашата исхрана, можеме да си обезбедиме витални хранливи материи и со тоа да ја зајакнеме нашата имунолошка одбрана од сезонски болести. Не смееме да заборавиме дека треба да бидеме хидрирани, што значи дека е многу важно да пиеме многу вода во текот на денот. Покрај тоа, нашата исхрана може да биде поздрава ако во нашите редовни оброци додадеме здрави семиња богати со хранливи материи.
Здрави семиња за летната сезона
Чиа семе
Овие ситни црни или бели семиња се преполни со омега-3 масни киселини, влакна, протеини и есенцијални минерали како калциум и магнезиум. Поради омега-3 масните киселини, особено алфа-линоленската киселина (ALA), семето чиа може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести. Тие помагаат да се намали крвниот притисок и воспалението и да се подобри нивото на холестерол. Бидејќи тие можат да апсорбираат течност и да формираат конзистентност слична на гел, чиа семето може да се ужива ако ги додадете во смути, пудинзи и натопени овесни снегулки преку ноќ.
Ленено семе
Лененото семе е богато со омега-3 масни киселини, влакна и протеини, од кои сите се познати по тоа што го промовираат здравјето на срцето и го намалуваат нивото на холестерол.
Имаат и силни антивоспалителни и антиоксидантни својства, кои можат да придонесат за целокупното здравје во текот на летната. Комбинацијата на висока содржина на влакна и протеини во лененото семе, исто така, може да помогне во губење на тежината.
Семки од сончоглед
Полни со витамин Е, магнезиум и селен, семките од сончоглед се многу хранливи и можат да го подобрат нашето здравје.
Содржината на антиоксиданси во овие семки може да го заштити срцето и да го зајакне имунитетот. Од друга страна, содржината на цинк и омега-3 масни киселини присутни во семките од сончоглед може да го поттикне растот на косата. Нивната крцкава текстура и вкусот на јаткастите плодови ги прават популарен избор за салати, мешавини за грицки и домашни мусли.
Семки од тиква
Семките од тиква се ризница на придобивки кои се движат од губење на тежината до промовирање на раст на косата. Полни со цинк, железо и калиум, тие ја зајакнуваат функцијата на имунитетот и го зголемуваат нивото на енергија. За оние кои се борат со дигестивни проблеми, нивната висока содржина на влакна помага да се промовира здраво варење. Покрај тоа, нивното изобилство на магнезиум ги прави едно од најздравите семиња.
Сусам
Семето од сусам е преполно со витални хранливи материи, вклучувајќи цинк, бакар, калциум, витамини, антиоксиданси и диетални влакна, што ги прави суперхрана богата со хранливи материи која мора да биде вклучена во нашата исхрана.
Тие се одличен извор на протеини кои можат да помогнат во изградбата на мускулната маса и балансирањето на хормоните. Можеме да ги додадеме во помфрит, салати или печива за дополнителен вкус и хранливи материи.
Семки од калинка
Ова црвено, сочно и светло овошје е преполно со многу есенцијални хранливи материи, вклучително и антиоксиданси. Сепак, придобивките од неговите семиња не треба да се потценуваат. Семките од калинка се исто така преполни со антиоксиданси, особено полифеноли, кои помагаат во заштитата на клетките од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали и витамин Ц. Овие семки можат да го подобрат здравјето на кожата со намалување на ризикот од брчки, оштетување од сонце и акни, како и зајакнување на производството на колаген.
